Slow Rush Coffee ブランドサイト

鎌倉で運営する自社カフェ。少人数で回すため、ラテアート教室の予約対応、店頭の注文集中、発注・勤怠・売上集計といったバックオフィス作業が、そのまま店主とスタッフの負荷になっていました。

ブランドサイトに加え、ラテアート教室の予約とオンライン決済、店頭POS・モバイルオーダー・キッチン表示を1つにまとめた注文基盤、発注アラート・勤怠チェック・POSと会計の突合といったバックオフィスの自動化を、自社で設計・実装・運用しています。

• 発注アラートは「残数が少ない」だけでなく、仕入先ごとの締切時刻と休業日を織り込んで「いつ発注するか」まで出す形にしました。現場で本当に困るのは在庫の数ではなく、発注が間に合わないことだったためです。
• レポートは毎日・毎週・毎月の定期実行に載せ、指摘があるときだけ通知する運用にしました。見に行かないと分からない仕組みは、忙しい店では使われなくなるためです。

自社で運用中。ここで詰まったことが、クライアントの店舗・予約・注文系システムの設計にそのまま活きています。